ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા ફૂડ ગ્રેડ સોડિયમ કાર્બોક્સિમેથિલ સેલ્યુલોઝ સીએમસી પાવડર

CMC પાવડર પરિચય

ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથાઈલ સેલ્યુલોઝ(CMC).
સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝ (ફૂડ ગ્રેડ સીએમસી) નો ઉપયોગ જાડું, ઇમલ્સિફાયર, એક્સપિએન્ટ, એક્સપાન્ડિંગ એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર અને તેથી વધુ તરીકે થઈ શકે છે, જે જિલેટીન, અગર, સોડિયમ એલ્જિનેટની ભૂમિકાને બદલી શકે છે.તેની કઠિનતા, સ્થિરતા, મજબૂત જાડાઈ, પાણી જાળવવા, ઇમલ્સિફાયિંગ, માઉથફીલ સુધારવાના કાર્ય સાથે.CMC ના આ ગ્રેડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ખર્ચ ઘટાડી શકાય છે, ખોરાકનો સ્વાદ અને જાળવણી સુધારી શકાય છે, ગેરંટી અવધિ લાંબો હોઈ શકે છે. તેથી આ પ્રકારનું CMC એ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં અનિવાર્ય ઉમેરણોમાંનું એક છે.

.ગુણધર્મો
A. જાડું થવું: CMC ઓછી સાંદ્રતામાં ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા ઉત્પન્ન કરી શકે છે.તે લુબ્રિકન્ટ તરીકે પણ કામ કરે છે.
B. પાણીની જાળવણી: CMC એ વોટર બાઈન્ડર છે, જે ખોરાકની શેલ્ફ લાઈફ વધારવામાં મદદ કરે છે.
C. સસ્પેન્ડિંગ એઇડ: CMC એ ઇમલ્સિફાયર અને સસ્પેન્શન સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે કામ કરે છે, ખાસ કરીને આઈસિંગમાં બરફના ક્રિસ્ટલના કદને નિયંત્રિત કરવા માટે.
D. ફિલ્મ રચના: CMC તળેલા ખોરાકની સપાટી પર ફિલ્મ બનાવી શકે છે, દા.ત.ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ, અને અતિશય વનસ્પતિ તેલના શોષણને અટકાવે છે.
E. રાસાયણિક સ્થિરતા: CMC ગરમી, પ્રકાશ, ઘાટ અને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા રસાયણો માટે પ્રતિરોધક છે.
F. શારીરિક રીતે નિષ્ક્રિય: CMC ફૂડ એડિટિવ તરીકે કોઈ કેલરી મૂલ્ય ધરાવતું નથી અને ચયાપચય કરી શકાતું નથી.
લાક્ષણિકતાઓ
A. બારીક વિતરિત મોલેક્યુલર વજન.
B. એસિડ માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર.
C. મીઠા માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર.
D. ઉચ્ચ પારદર્શિતા, ઓછા ફ્રી રેસા.
E. ઓછી જેલ.
પેકેજ
પેકિંગ: 25 કિગ્રા ક્રાફ્ટ પેપર બેગ, અથવા અન્ય પેકિંગ ક્લાયંટની વિનંતી મુજબ.
સંગ્રહ
A. ઠંડા, શુષ્ક, સ્વચ્છ, હવાની અવરજવરમાં સ્ટોર કરો.
B. ફાર્માસ્યુટિકલ અને ફૂડ ગ્રેડ માટેના ઉત્પાદનને પરિવહન અને સંગ્રહ દરમિયાન ઝેરી પદાર્થ અને હાનિકારક પદાર્થ અથવા વિશિષ્ટ ગંધવાળા પદાર્થ સાથે ન મૂકવો જોઈએ.
C. ઉત્પાદનની તારીખથી, ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે જાળવણીનો સમયગાળો 4 વર્ષ અને ફાર્માસ્યુટિકલ અને ફૂડ ગ્રેડ માટેના ઉત્પાદન માટે 2 વર્ષથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
D. પરિવહન દરમિયાન ઉત્પાદનોને પાણી અને પેકેજ બેગને નુકસાન થતું અટકાવવું જોઈએ.
અમે ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર ઉચ્ચ શુદ્ધતા, ખૂબ ઊંચી સ્નિગ્ધતા સાથે ફૂડ ગ્રેડ સોડિયમ કાર્બોક્સિમિથિલ સેલ્યુલોઝનું ઉત્પાદન કરી શકીએ છીએ.